庖霜(庖霜)是什么意思
庖霜-汉语大词典
庖霜
【1】细切的鱼肉片。因色白如霜,故称。{宋}{朱松}《牛尾狸》诗之一：“壓糟玉面天涯見﹐琢雪庖霜照眼明。”{唐}{{韩愈}{孟郊}}《城南联句》：“庖霜膾玄鯽﹐淅玉炊香粳。”{钱仲联}集释引{孙汝听}曰：“庖霜者﹐以鯽爲膾﹐其白如霜。”
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