冰糖葫芦儿(冰糖葫蘆兒)是什么意思
冰糖葫芦儿-北京土语辞典
冰糖葫芦儿bīngtánghúlur
北京风味的糖果。将数枚红果、海棠、荸荠、葡萄或一段山药用细竹棍串起，上面蘸裹熬化的蔗糖，凉后即凝固而透明。红果等连串似葫芦，而一层糖衣又透明如冰，故称。制作并不真用冰糖，称“冰糖”，以别于用麦芽糖蘸裹的廉价粗制品。
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