炒菜面(炒菜面)是什么意思
炒菜面-北京土语辞典
炒菜面chǎocaimiàn
一种简单的筵席。一般喜庆事或丧事，多用“炒菜面”应酬宾客。炒菜是四个炒菜，如熘丸子、熘肝尖、木樨肉、炒肉片等，或是两荤两素，最后是面条，打卤或炸酱拌面。这是最俭省的待客形式。
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