木犀(木犀)是什么意思
木犀-北京土语辞典
木犀mùxu
“犀”xī变读。①即桂花。北京生活中常用的是糖渍的桂花，用为点心、小吃等的调味香料。“玫瑰、木犀”常常并提。②指炒菜时的鸡蛋，因色黄如桂花，用为鸡蛋代称。如：“木犀肉”、“木犀汤”、“木犀饭”等。饭馆菜牌上多写作“木须”。(鸡蛋用为菜肴，北京人因讳言“蛋”，多改用其他雅称。如把“炒鸡蛋”称作“摊黄菜”，把“鸡蛋汤”称作“光儿汤”〈guàngrtāng〉，把速煮的“荷包蛋”称作“沃果儿”等。)
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