焌锅儿(焌鍋兒)是什么意思 焌锅儿-北京土语辞典焌锅儿qūguōr烹饪法之一，专指用素油烹调，以别于“煸锅儿”“戗锅儿”，即所谓“花椒油焌锅儿”。先用植物油炸花椒，再加入酱油。如做萝卜汤，随即放入萝卜片，加水熬煮。 版权声明：本文内容由互联网用户投稿及网络搜集，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系QQ：37996619（同微信）举报，一经查实，本站将立刻删除。 推荐阅读 托领打撅毛包马挠子狗鸡六条腿贵人语话迟现而今木头砟子