三岔儿(三岔兒)是什么意思 三岔儿-北京土语辞典三岔儿sānchàr羊后腿肉的一部分,在尾椎之侧,肥瘦相间,是最好的肉。北京人吃“涮羊肉”,此为上品,也叫“大三岔儿”。 版权声明:本文内容由互联网用户投稿及网络搜集,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请联系QQ:37996619(同微信)举报,一经查实,本站将立刻删除。 推荐阅读 脖颏味儿事交节气折脖子没气儿错环儿伤众各