头伏萝卜二伏菜，三伏荞麦不用盖(頭伏蘿蔔二伏菜，三伏荞麥不用蓋)是什么意思

头伏萝卜二伏菜，三伏荞麦不用盖-中国俗语大辞典

头伏萝卜二伏菜，三伏荞麦不用盖

伏：夏至后第三个庚日为头伏，第四个庚日为二伏，立秋后第一个庚日为三伏。在七月中旬至八月下旬，为夏季最热时。不用盖：指撒种后不用培土即可生长。指头伏种萝卜、二伏种白菜，三伏天种荞麦。赵树理《灵泉洞》一二：“夏秋雨季还有点树叶，到了冬天吃什么哩?咱这地方还有两句俗话说：‘头伏萝卜二伏菜，三伏荞麦不用盖。’早的误了还能赶一季晚的。”

〇也作〔头伏萝卜二伏菜，三伏种荞麦〕 魏巍《挤垮它》二：“他们讲，好消息!咱们的师长又叫咱们开地种棒子啦，各人都种上点吧，头伏萝卜二伏菜，三伏荞麦不用盖，得快些呵。”

〇减作〔头伏荞麦二伏菜〕 刘江《太行风云》一二：“管它长七短八，头伏萝卜二伏菜，三伏荞麦不用盖，今年先刨撒上一点，好赶它一季。”