余甘一时熟，獐一日肥(余甘壹時熟，獐壹日肥)是什么意思

余甘一时熟，獐一日肥-中国俗语大辞典

余甘一时熟，獐一日肥

余甘：橄榄同种异名。《太平御览·果部·余甘》卷九七二引《临海异物志》：“余甘，子如棱形，……余甘，橄榄同一果耳。”獐：动物名，似鹿无角，雄者有獠牙，又名“牙獐”，多产于我国长江中下游及东南沿海芦滩，草地，肉可食，皮可制革。余甘立时可成熟，獐肥只有一天。指二物成熟变化快。宋·周去非《岭外代答》卷八：“南方余甘子，风味过于橄榄，……虽腐尤坚脆，可以比德君子。南人有言曰：‘余甘一时熟，獐一日肥。’其说盖二物忽然有异，则余甘熟一时，顷而复生；獐肥一日而复瘦也。”