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山食鹧鸪獐,海食马鲛鲳(山食鹧鸪獐,海食馬鲛鲳)是什么意思

  • 山食鹧鸪獐,海食马鲛鲳-中华谚语大辞典

    山食鹧鸪獐,海食马鲛鲳

    珍馐谚语(馐xiū:滋味好的食物)。鹧鸪:鹧鸪鸟,体长约三十厘米。分布于我国南部,肉肥味美,连骨头都香酥可口,故有“鹧鸪无肉骨也酥”的谚语。獐(zhāng):形似鹿而较小,无角。雄的牙齿发达,形成撩牙,故名牙獐,是我国特有动物,分布长江中下游及东南沿海草原地区,肉味鲜美。马鲛(jiāo):又叫鲅(bà)鱼。味鲜美。鲳(chāng):也叫银鲳,是上等食用鱼类。说明山珍要数鹧鸪、獐味最鲜美,海味要算马鲛、鲳最好吃。明·王世懋《闽部疏》:“鹧鸪斑而善啼,可笼畜,味美。闽人为之语曰:山食鹧鸪獐,海食马鲛鲳。’”

  • 山食鹧鸪獐,海食马鲛鲳-谚海

    山食鹧鸪獐,海食马鲛鲳shān shí zhè gū zhāng,hǎi shi mǎ jiāo chāng

    鹧鸪:鸟名。獐:形状像鹿而小。马鲛:海鱼名。鲳:海鱼名。指山里的野味,数鹧鸪和獐子味美;海味,数马鲛和鲳鱼味美。明·王世懋《闽部疏》:“鹧鸪斑而善啼,可笼畜,味美。闽人为之语曰:‘山食鹧鸪獐,海食马鲛鲳。’”郑秉谦《海市奇观》一三章二:“鲳鱼厚实无比,拿在手上沉甸甸的。俗话说:‘山食鹧鸪獐,海食马鲛鲳。’”

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