炸(炸)是什么意思

炸1-常用字详解字典

炸1zhà

从火乍声，形声，，9画。①物体突然破裂炸1弹|炸1药△爆炸1。②用炸药爆破；用炸弹轰炸炸1毁|炸1死|炸1碉堡△狂轰烂炸1。③口语，指因愤怒而激烈发作他一听就气炸1了。④方言。指因受惊而四处乱逃炸1窝。

炸2-常用字详解字典

炸2zhá

①一种烹调法。把食物放在沸油里弄熟炸2糕|炸2酱△油炸2。②方言。同“焯”。把蔬菜放在沸水里略微一煮就捞出来。

炸-现代汉语规范字典

炸zhá

【释义】：

①烹调方法，把食物放在沸油里使熟炸油条|炸鱼|干炸大虾。→②〈口〉焯(chāo)，把蔬菜放进滚开的水里略微一煮就取出把芹菜炸一下。

另见zhà。

炸-现代汉语规范字典

炸zhà

【释义】：

①(物体)突然爆裂暖瓶炸了|爆炸。→②用炸药、炸弹爆破房子被飞机炸塌了|炸碉堡|轰炸。→③〈口〉突然被激怒一听这话就炸了。→④〈口〉由于受到惊扰而逃散枪一响，鸟炸了窝|羊炸群了|炸营。

另见zhá。

炸-汉字异读字典

炸

㈠zhà ①物体突然破裂。如：杯子炸了。②用炸药、炸弹爆破。如：炸碉堡。

㈡zhá 〔引〕亦作“煠”。一种烹饪方法，把食物放在多量的热油里熬熟。如：炸油条。