胰液中的脂肪酶。
英pancreatic lipase; steapsin;
胰 [ yí ] 1. 人或高等动物体内的腺体之一，在胃的后下方（亦称“胰腺”）。 如 胰液。胰脂酶。胰蛋白酶。胰淀粉酶。胰子（ａ．猪羊等的胰；ｂ．肥皂）。
脂 [ zhī ] 1. 动物体内或油料植物种子内的油质。 如 脂肪。脂膏。松脂。脂油。香脂。 2. 指“胭脂”。 如 脂粉。
酶 [ méi ] 1. 一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是靠它的作用。 如 酶原。
胰液中所含的一种消化酶。能将脂肪分解为甘油和脂肪酸。
胰脂酶，本品为类白色或乳黄色冻干粉,溶于水。由米曲霉制成者可为粉末或脂肪状。主要成分是一种能够分解脂肪的酶。
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