古代主祭之官应得的祭肉。
职 [ zhí ] 1. 职务，分（fèn ）内应做的事。 如 职业。职务。职守。职权。天职。尽职。 2. 职位，执行事务所处的一定地位。 如 职工。职位。职员。职称。以身殉职。 3. 旧时公文用语，下属对上司的自称。 如 卑职。职当奉命。 4. 掌管。 如 职掌。 5. 由于。 如 职此而已。
胾 [ zì ] 1. 切成大块的肉。
古代主祭之官应得的祭肉。
引《逸周书·尝麦》：“宰乃命冢邑县都祠于太祠，宰用受其职胾，以为之资采。”
朱右曾 校释：“宰，公邑之宰。太祠，邑中尊祭之神。若社稷及乡先生，职所当祭自受之，故曰职胾。”
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