组成唇形科的各种芳香植物中的任何一种；尤指薄荷属( Mentha )的成员，可入药。
英mint; peppermint;
薄 [ báo ] 1. 厚度小的。 如 薄片。薄饼。 2. 冷淡，不热情。 如 薄待。 3. 味道淡。 如 酒味很薄。 4. 土地不肥沃。 如 薄田。 薄 [ bó ] 1. 义同“薄”（báo），用于合成词或成语，如“厚薄”，“浅薄”，“尖嘴薄舌”等。 2. 轻微，少。 如 薄礼。薄产。薄命。薄寒。薄酬。菲薄。 3. 不庄重，不厚道。 如 薄夫。薄幸（负心）。薄情。轻薄。刻薄。 4. 轻视。 如 鄙薄。厚今薄古。 5. 不充实，不坚强。 如 薄弱。 6. 迫近。 如 薄近。薄暮（傍晚）。日薄西山。 7. 同“箔”，帘子。 8. 姓。 薄 [ bò ] 1. [薄荷]，多年生草本植物。茎和叶有清凉香味，可入药。
荷 [ hé ] 1. 〔～包〕ａ．佩戴的小囊；ｂ．食品名。 2. 〔～尔蒙〕“激素”的旧称。 3. 即“莲”。
多年生草本植物，茎有四棱，叶子对生，花呈红、白或淡紫色，茎和叶子有清凉的香味，可以入药，或用于食品。 明•李时珍 《本草纲目·草三·薄荷》：“薄荷，人多栽蒔。二月宿根生苗，清明前后分之。方茎赤色，其叶对生，初时形长而头圆，及长则尖。
引吴、越、川、湖 人多以代茶……入药以 苏 产为胜。”
植物名。唇形科薄荷属，多年生宿根草本。叶对生，具短柄，长椭圆形而尖，边缘有锯齿，叶背有细斑点。夏秋间，叶腋簇生紫色小花，萼端五裂，花冠淡紫色。其茎叶制成的薄荷油及薄荷脑" class=primary href=/cidian/ci-196b803cf5>薄荷脑，一般可为点心、糖果的调味料，并可作为驱风剂、芳香剂。
薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。
全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。
薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。
光棚温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。
在中国，薄荷主要以江苏、安徽两省产量最大。
薄荷栽种方式有根茎栽植、分株栽植和扦插繁殖三种。
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