猪的肥肉。指整片的腊肉。我国西南一些少数民族的传统食品。
猪 [ zhū ] 1. 哺乳动物，肉可食，鬃可制刷，皮可制革，粪是很好的肥料。 如 猪倌。猪场。猪圈（juàn ）。猪肉。生猪。野猪。种（zhóng ）猪。 2. 古同“潴”，水积存之处。
膘 [ biāo ] 1. 肥肉（多指牲畜）。 如 膘肥。膘壮。上膘。落膘。膘满肉肥。
猪的肥肉。
指整片的腊肉。我国西南一些少数民族的传统食品。
引《人民日报》1982.11.15：“许多羌族群众家里有了收音机、录音机、电视机、缝纫机，壶里存放着咂酒，墙上挂着猪膘。”
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