指与炕相通的柴灶。既可烧饭，又可取暖。
炕 [ kàng ] 1. 北方用砖、坯等砌成的睡觉的台，下面有洞，连通烟囱，可以烧火取暖。 如 炕席。火炕。土炕。 2. 烤。 如 把湿衣服放在火边炕一炕。
柴 [ chái ] 1. 烧火用的草木。 如 柴草。柴火。柴门。火柴。木柴。 2. 烧柴祭天。 如 “柴于上帝”。 3. 瘦，不松软。 如 柴鸡。柴心。 4. 姓。
灶 [ zào ] 1. 用砖石砌成的生火做饭的设备。 如 锅灶。炉灶。灶突（灶上的烟筒）。 2. 指“灶君”（中国民间在锅灶附近供的神）。 如 祭灶。
指与炕相通的柴灶。既可烧饭，又可取暖。按，灶，或讹作“皁”。
引《金瓶梅词话》第九六回：“果然寺外 侯林儿 赁下半间厦子，里面烧着炕柴灶，也买下许多碗盏家活。”
炕柴灶是一个汉语词语，读音是kàng chái zào，是指与炕相通的柴灶。
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