少汁的鸭肉羹。语出《楚辞·招魂》：“鹄酸臇凫，煎鸿鸧些。”洪兴祖补注：“此言以酢浆烹鹄凫为羹，用膏煎鸿鸧也。”
凫 [ fú ] 1. 水鸟，俗称“野鸭”，似鸭，雄的头部绿色，背部黑褐色，雌的全身黑褐色，常群游湖泊中，能飞。 2. 同“浮”。 3. 〔～茈〕古书上指“荸荠”。 4. 同“洑”。
臇 [ juǎn ] 1. 汁少的羹。 2. 做成少汁羹。
少汁的鸭肉羹。
引语出《楚辞·招魂》：“鵠酸臇鳧，煎鸿鶬些。”
洪兴祖 补注：“此言以酢浆烹鵠鳧为羹，用膏煎鸿鶬也。”
明•王世贞 《夜过前中丞翟廷献饮醉作》诗：“鳧臇金缕压鹅黄，蠏擘霜螯胜熊白。”
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