甘美清脆。
恬 [ tián ] 1. 安静，安然，坦然。 如 恬静。恬适。恬然。恬谧。恬淡（淡泊名利，清静无为）。
脆 [ cuì ] 1. 容易断，容易碎的。 如 脆性。脆枣。脆骨。青脆爽口。脆生生。脆弱。 2. 声音清爽（高音）。 如 脆亮。脆美。清脆悦耳。 3. 说话做事爽利痛快。 如 干脆。办事很脆。
甘美清脆。一本作“甜脆”。
引《诗·唐风·采苓》“采苦采苦” 孔颖达 疏引 三国 吴 陆玑 曰：“苦菜生山田及泽中，得霜恬脆而美。”
北魏 贾思勰 《齐民要术·脯腊》：“白汤熟煮，掠去浮沫。欲去釜时，尤须急火，急则易燥，置箔上阴乾之，恬脆殊常。”
tián cuì ㄊㄧㄢˊ ㄘㄨㄟˋ
恬脆
甘美清脆。《诗·唐风·采苓》“采苦采苦” 孔颖达 疏引 三国 吴 陆玑 曰：“苦菜生山田及泽中，得霜恬脆而美。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·脯腊》：“白汤熟煮，掠去浮沫。欲去釜时，尤须急火，急则易燥，置箔上阴乾之，恬脆殊常。”一本作“甜脆”。
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