搅拌。
撞 [ zhuàng ] 1. 冲打，碰击。 如 撞钟。撞车。撞击。顶撞。冲撞。 2. 碰见，无意中遇到。 如 撞见。 3. 试探。 如 撞大运（碰运气）。
挏 [ dòng ] 1. 摇动。 如 “其七十二人给大官挏马酒。” 2. 古同“恫”，恐惧。 3. 方言，自上掷下。
搅拌。
引《汉书·礼乐志》“给大官挏马酒” 颜师古 注引 汉•李奇 曰：“以马乳为酒，撞挏乃成也。”
《说文解字》：“挏，拥也。汉有挏马官，作马酒。”拥，当抱讲。用马奶做酒，类似用牛奶打酥油，必须使劲推拉拌动，使奶汁里的奶油分离出去，留下奶酪发酵才能做酒。《汉书·礼乐志》：“给大官挏马酒。”颜师古注引李奇曰：“以马乳为酒，撞挏乃成也。
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