即石耳。体呈扁平圆形，固着于石面，多产于悬崖石壁上，可供食用和药用。指山产的美味食品。参见“山肤水豢" class=primary href=/cidian/ci-90d63625d>山肤水豢”。山的表层。
山 [ shān ] 1. 地面形成的高耸的部分。 如 土山。山崖。山峦。山川。山路。山头。山明水秀。山雨欲来风满楼（喻冲突或战争爆发之前的紧张气氛）。 2. 形状像山的。 如 山墙（人字形房屋两侧的墙壁。亦称“房山”）。 3. 形容大声。 如 山响。山呼万岁。 4. 姓。
肤 [ fū ] 1. 肉体表面的皮。 如 皮肤。肌肤。切肤之痛。体无完肤。 2. 表面的，浅薄的。 如 肤浅。肤泛。 3. 大。 如 “薄伐猃狁，以奏肤公”（“肤公”即“大功”）。
即石耳。体呈扁平圆形，固着于石面，多产于悬崖石壁上，可供食用和药用。
引汉•枚乘 《七发》：“肥狗之和，冒以山肤。”
宋•梅尧臣 《送王屋知县孙秘丞》诗：“山肤有时得虞猎，不比彘肉烹连毛。”
清•方以智 《通雅·饮食》：“或曰，山肤，石耳之类。”
指山产的美味食品。参见“山肤水豢" class=primary href=/cidian/ci-90d63625d>山肤水豢”。
山的表层。
引明•徐弘祖 《徐霞客游记·粤西游日记二》：“从其内穿隙透窍，多有旁穴，上引天光，外逗云影，知其东透山肤甚薄，第穴小竇悬，不容人跡，漫为出入耳。”
清•汪洪度 《黄山领要录·黄山》：“山肤剥尽，而骨仅存。”
郭沫若 《井冈山巡礼》诗：“树下每每无寸草，山肤只剩赤条条。”
山肤是汉语词语，解释之一为山产的美味食品，参见“ 山肤水豢 ”。
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