回味甜美。谓滋味由涩变甜。
回 [ huí ] 1. 还，走向原来的地方。 如 回家。 2. 掉转。 如 回首（回头看）。回顾。回眸。回暧。妙手回春。 3. 曲折，环绕，旋转。 如 回旋。回肠。回廊（曲折回环的走廊）。 4. 答复，答报。 如 回信。回话。回绝。 5. 量词，指事件的次数。 如 两回事。 6. 说书的一个段落，章回小说的一章。 如 且听下回分解。 7. 中国少数民族，分布于中国大部分地区。 如 回族。回教（中国称伊斯兰教）。 8. 姓。
甘 [ gān ] 1. 甜，味道好。 如 甘甜。甘苦。甘冽。甘落。甘之如饴。同甘共苦。甘旨（美味的食物）。 2. 美好。 如 甘雨（适时而有益于农事的雨）。甘霖。 3. 自愿，乐意。 如 甘愿。甘拜下风。 4. 姓。
回味甜美。谓滋味由涩变甜。
引清•陈田 《明诗纪事丙籤·王弼》：“诗如回甘諫果，正味森森。”
谏果，橄榄别名。 清•黄景仁 《谢程石缘馈梨》诗：“雅不羡回甘，甘回舌先锁。”
转苦涩为甜味。 宋•梅尧臣 《答宣阗司理》诗：“比以为橄欖，迴甘始称逆。”
《回甘》是由谢霆锋作曲、胡海泉填词，谢霆锋、陈羽凡、胡海泉、陈伟霆、马苏合唱的歌曲，2015年9月8日发行了谢霆锋个人独唱版，是浙江卫视美食类明星真人秀节目《十二道锋味第二季》的主题曲。
回甘，即回味甜美。回甘回韵是铁观音最迷人的特性之一，好茶回甘绵长、数小时内仍然齿颊生香，令人大呼美妙！
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