用树皮、矿物盐、单宁或替代物通过浸泡将生皮变成熟皮。
英tan; process hides;
制 [ zhì ] 1. 规定。 如 因地制宜。制定。制式。制宪。 2. 限定，约束，管束。 如 制止。制裁。专制。制约。抵制。节制。制动。制海权。 3. 法规，制度。 如 民主集中制。公有制。 4. 造，作。 如 制造。制做。制品。制图。制革。制版。如法炮（páo ）制。 5. 依照规定的标准做的。 如 制钱（中国明、清两代称本朝的铜钱）。制服。 6. 古代帝王的命令。 如 制诰。 7. 古代父母死亡守丧；守～。
革 [ gé ] 1. 去了毛经过加工的兽皮。 如 皮革。革履（皮鞋）。革囊。 2. 改变。 如 革新。革命（➊原意是改变命运；➋现指改变社会制度、建立新社会的群众运动；➌亦指改造旧技术、旧思想的运动）。改革。变革。 3. 取消，除掉。 如 革除。革职。革故鼎新（去除旧的，建立新的）。 4. 中国古代乐器八音之一，如鼓等。 5. 姓。
将动物皮加工成革的过程。包括准备、鞣制、整理三个阶段。制不同种类的革，工序不尽相同。
制革是指将生皮鞣制成革的过程。除去毛和非胶原纤维等，使真皮层胶原纤维适度松散、固定和强化，再加以整饰（理）等一系列化学（包括生物化学）、机械处理。 制革工艺过程通常分为准备、鞣制和整饰（理）三阶段。制革过程使用最多的设备是转鼓，浸水、浸灰、脱毛、软化、浸酸、鞣制、染色、乳液加油等工序都要在转鼓中完成，通过转鼓的机械作用，促进各种化工材料的均匀渗透，完成制剂对皮的化学作用。
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