具有特殊用途和特定遗传性状的水稻。用它碾成的米具有较高的利用价值和较好的社会效益、经济效益。如具有香味的香米、天然色素的色米和专门用途的专用米等。
特 [ tè ] 1. 不平常的，超出一般的。 如 特殊。特色。特产。特权。特性。特征。特需。特技。特务。特区。特价。特例。特效。 2. 单，单一。 如 特为（wèi ）。特设。特地。特惠。特辑。特使。特赦。特约。 3. 只，但。 如 不特如此。“相如度秦王特以诈佯为予赵城，实不可得”。 4. 三岁的兽，一说四岁的兽。 如 “不狩不猎，胡瞻尔庭有悬特兮！” 5. 公牛，亦用以借指公马和雄性的牲畜。 6. 配偶，匹配。 如 “不因旧姻，求尔新特”。
种 [ zhǒng ] 1. 生物在生态和形态上具有不同特点的分类的基本单位。 如 物种。种差（chā）， 2. 植物果实中能长成新植物的部分，又泛指生物传代繁殖的物质。 如 种子。种禽。种畜。撒种。配种。 3. 具有共同起源和共同遗传特征的人群。 如 人种。种族。 4. 量词，表示类别、式样。 如 种种。两种人。 5. 指胆量或骨气。 如 有种。没种。 种 [ zhòng ] 1. 把种子或幼苗等埋在泥土里使生长。 如 种地。栽种。 种 [ chóng ] 1. 姓。如宋代有种师道。
稻 [ dào ] 1. 一年生草本植物，子实称“稻谷”，去壳后称“大米”。有水稻、旱稻之分。通常指水稻。 如 稻子。稻草。稻米（亦称“大米”）。稻糠。
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