蔬菜名。甘蓝的别称。见明李时珍《本草纲目·草五·甘蓝》。
蓝 [ lán ] 1. 用靛青染成的颜色，晴天天空的颜色。 如 蓝盈盈。蔚蓝。蓝本。蓝图。 2. 植物名，品种很多，如“蓼蓝”、“菘蓝”、“木蓝”、“马蓝”等。 3. 古同“褴”，褴褛。 4. 姓。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
蔬菜名。甘蓝的别称。见 明•李时珍 《本草纲目·草五·甘蓝》。
蓝菜即甘蓝，气味 甘、平、无毒。
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