古代诸侯会盟时，割牛耳取血盛敦中，置牛耳于盘，由主盟者执盘分尝诸侯为誓，以示信守。《周礼·夏官·戎右》：“赞牛耳，桃茢。”郑玄注：“尸盟者割牛耳取血助为之，及血在敦中，以桃茢沸之又助之也。”后用以指在某方面居于领袖地位的人。
牛 [ niú ] 1. 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。 如 牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。 2. 星名，二十八宿之。 如 牛斗（指牛宿和斗宿二星）。 3. 喻固执或骄傲。 如 牛气。 4. 姓。
耳 [ ěr ] 1. 听觉和平衡感觉的器官（通称“耳朵”）。 如 耳背（bèi）。耳垂。耳鬓厮磨（mó）。耳穴。耳聪目明。耳濡目染。 2. 像耳朵的东西。 如 木耳。银耳。 3. 像耳朵一样分列两旁的东西。 如 耳房。鼎耳。 4. 听说。 如 耳闻。耳软。耳顺（指年至六十，听到别人的话，就能知道他的微妙的意思，后指人六十岁）。 5. 文言助词，而已，罢了。 如 想当然耳。 6. 文言语气词（大致同“矣”）。 如 “且壮士不死则已，死即举大名耳”。
古代诸侯会盟时，割牛耳取血盛敦中，置牛耳于盘，由主盟者执盘分尝诸侯为誓，以示信守。参见“牛耳" class=primary href=/cidian/ci-f7b655983>执牛耳”。
引《周礼·夏官·戎右》：“赞牛耳，桃茢。”
郑玄 注：“尸盟者割牛耳取血助为之，及血在敦中，以桃茢沸之又助之也。”
后用以指在某方面居于领袖地位的人。 宋•文天祥 《二月六日海上大战向南恸哭》诗：“身为大臣义当死，城下师盟愧牛耳。”
清•冯桂芬 《洪鼎邮程诗思图》诗：“洪君 清才出吾党，文社儼推牛耳长。”
蒋同超 《挽丘沧海》诗：“七子天南绍 建安，当年牛耳执骚坛。”
牛耳朵。
引《山海经·北山经》：「单张之山，其上无草木，有兽焉，其状如豹而长尾，人首而牛耳一目。」
古代诸侯会盟时，盟主割牛耳取血，分与诸侯宣誓，以表守信。后称居领导地位的人为「牛耳」。
引宋·文天祥〈二月六日海上大战国事不济孤臣天祥坐北舟中向南恸哭为之〉诗：「身为大臣义当死，城下师盟愧牛耳。」
近盟主
牛耳 ： niú ěr
古代诸侯会盟时，割牛耳取血盛敦中，置牛耳于盘，由主盟者执盘分尝诸侯为誓，以示信守。《周礼．夏官．戎右》:"赞牛耳，桃茢。"郑玄注："尸盟者割牛耳取血助为之，及血在敦中，以桃茢沸之又助之也。"后用以指在某方面居于领袖地位的人。
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