曲艺曲种。流行于江苏北部和南京、镇江、上海等地。清初形成于江苏扬州，用扬州方言说书。表演上讲究说表、噱头、口技。传统书目都为长篇，以历史、武侠、神怪和市井生活题材为主。
扬 [ yáng ] 1. 簸动，向上播散。 如 扬水。扬场（cháng ）。扬汤止沸。 2. 高举，向上。 如 扬手。扬帆。趾高气扬。扬眉吐气。 3. 在空中飘动。 如 飘扬。 4. 称颂，传播。 如 扬言。扬威。颂扬。扬弃。扬名。 5. 姓。
州 [ zhōu ] 1. 古代的一种行政区划，所辖地区的大小历代不同（后多用于地名）。 如 州县。杭州。 2. 中国一种民族自治行政区划。 如 海南省黎族苗族自治州。
评 [ píng ] 1. 议论，评论。 如 评议。评语。评改。评点。评估。评审。评述。短评。 2. 判出高下。 如 评比。评定。评理。评判。
话 [ huà ] 1. 说出来的能表达思想感情的声音，亦指把这种声音记录下来的文字。 如 说话。会话。对话。情话。话题。 2. 说，谈论。 如 话别。话旧。话柄（话把儿，别人谈笑的资料）。茶话会。
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