芡粉

分解意思

• 芡

  拼音 qiàn 部首 艸 总笔画 7

  芡 [ qiàn ] 1. 一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”。 如 芡实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。芡粉。 2. 烹调时用淀粉加水调成的浓汁。 如 勾芡。

• 粉

  拼音 fěn 部首 米 总笔画 10

  粉 [ fěn ] 1. 细末儿。 如 粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。 2. 特指化装用的粉末。 如 香粉。粉墨登场。粉黛。扑粉。粉霜。 3. 用涂料抹刷。 如 粉刷。粉饰。 4. 使破碎，成为粉末。 如 粉碎。粉身碎骨。 5. 白色的或带粉末的。 如 粉墙。粉蝶。粉连纸。粉笔。 6. 用豆粉或别的粉做成的食品。 如 粉丝。凉粉。粉皮。粉芡（qiàn）。米粉肉。 7. 浅红色。 如 粉色。粉花。

引证文献

1. 用芡实做的粉，勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。

国语辞典

芡粉qiàn fěn

1. 芡实制成的淀粉，可以作药；又泛称粉之可用温水调成糊状者，如绿豆粉、藕粉。

网络解释

翻译

• 英语 cornstarch, powder made from Gorgon fruit
• 德语 Speisestärke aus dem Pulver der Seerosenkerne

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