未压制成片、团的茶叶。
散 [ sàn ] 1. 分开，由聚集而分离。 如 分散。解散。涣散。散落。散失。散逸。 2. 分布，分给。 如 散布。散发（fā）。天女散花。 3. 排遣。 如 散心。散闷（mèn）。 4. 解雇。 如 他干的不好，让那家饭店给散了。 散 [ sǎn ] 1. 没有约束，松开。 如 松散。散漫。懒散。散曲。散记。散板。散文。披散头发。 2. 分开的，分离的。 如 散居。散乱。散座。散兵游勇。 3. 零碎的。 如 散碎。散装。散页。 4. 中医称药末。 如 散剂。丸散膏丹。
茶 [ chá ] 1. 常绿灌木，叶长椭圆形，有锯齿，经加工制为饮料，就是茶叶；秋末开花，白色；种子可榨油；木质致密，供雕刻用。 如 茶树。茶农。 2. 特指“茶叶”。 如 绿茶。红茶。花茶。沱茶。龙井茶。乌龙茶。 3. 用茶叶沏成的饮料。 如 茶水。茶饭。茶点（茶水、点心）。茶话会。茶博士（善于烹茶的人，亦指卖茶的人或茶馆侍者）。茶余饭后。 4. 泛指某些饮料。 如 茶汤。面茶。果茶。 5. 特指“茶点”。 如 早茶。晚茶。
未压制成片、团的茶叶。
引《宋史·食货志下五》：“茶有二类，曰片茶，曰散茶……散茶出 淮南、归州、江南、荆湖，有龙溪、雨前、雨后之类十一等。”
散茶，未压制成片、团的茶叶。《宋史·食货志下五》：“茶有二类，曰片茶，曰散茶。散茶出 淮南 、 归州 、 江南 、 荆湖 ，有龙溪、雨前、雨后之类十一等。”
茶从发酵工艺来分，可分为生茶和熟茶；按是否压制来分，可分为压制茶和散茶。
散茶就是在普洱茶压制成砖、饼、团、沱等形状之前的散开的、一片一片的茶，和绿茶等其他茶是一样的，其实就是大叶种的晒青茶。紧压茶是散茶经过蒸软，然后压制出来的砖、饼、团、沱等形状的普洱茶。普洱散茶的陈香也呈现出丰富多彩的变化，有的清扬空灵，有的意韵绵长。
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