即菠菜。
波 [ bō ] 1. 水面振荡起伏的运动。 如 波浪。波涛。波澜。波光。波纹。波荡。推波助澜。波及（影响到，牵涉到）。 2. 物理学上指振动在物质中的传播能量递进的一种形式。 如 电波。光波。超声波。波长。波段。波速。波谱。
斯 [ sī ] 1. 这，这个，这里。 如 斯人。斯时。以至于斯。 2. 乃，就。 如 有备斯可以无患。 3. 劈。 如 “墓门有棘，斧以斯之”。 4. 古同“厮”，卑贱。 5. 古同“澌”，尽。 6. 姓。
草 [ cǎo ] 1. 对高等植物中除了树木、庄稼、蔬菜以外的茎干柔软的植物的统称；广义指茎干比较柔软的植物，包括庄稼和蔬菜。 如 青草。野草。茅草。水草。花草。草鞋。草堂（茅草盖的堂屋，旧时文人以此自称山野间的住所，有自谦卑陋的意思）。草原。草坪。草行露宿。草菅人命。 2. 特指用作燃料、饲料的稻麦之类的茎叶。 如 草料。柴草。稻草。 3. 粗糙，不细致。 如 草率（shuài ）。草鄙（粗野朴陋）。草具（粗劣的食物）。 4. 汉字的一种书体。 如 草书。草字（亦为旧时谦称自己的别名）。章草（草书的一种，笔画保存了一些隶书的笔势，因其最初用于奏章，故名“章草”）。狂草。草体（❶指汉字草书；❷拼音文字的手写体，有大草、小草之分）。 5. 打稿子，亦指稿子；引申为初步的，非正式的。 如 草拟。草诏（为皇帝草拟诏书）。 6. 荒野，原野，引申为在野的、民间的。 如 草野。草莽。草寇。草贼。 7. 雌性的（用于某些家畜、家禽）。 如 草鸡。
即菠菜。参见“波稜”。
引明•李时珍 《本草纲目·菜二·菠薐》﹝释名﹞：“菠菜，波斯草，赤根菜。”
夏衍 《花木瓜果之类》：“菠菜古名菠棱，又名波斯草。”
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