由两个单糖分子结合而成的糖类。如蔗糖、麦芽糖、乳糖等。
双 [ shuāng ] 1. 两个，一对。 如 一双鞋。双杠。双重（chǒng ）。双方。双管齐下。双豆塞聪（耳被堵塞，一无所闻）。双瞳剪水（形容眼珠的清澈）。智勇双全。盖世无双。 2. 偶，与“单”相对。 如 双数。双号。 3. 加倍的。 如 双料。双份。 4. 姓。
糖 [ táng ] 1. 从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质。 如 白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖稀。糖膏。糖瓜儿。糖房（旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”）。糖衣。 2. 碳水化合物，有机化合物的一类，分为“单糖”、“双糖”三种，是人体内产生热能的主要物质。 如 糖元。糖尿病（因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病）。
由两个单糖分子结合而成的糖类。如蔗糖、麦芽糖、乳糖等。
水解后能产生两分子相同或相异单糖的糖类。食物中有关的双糖，有麦芽糖、蔗糖及乳糖等。
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