旧指西餐。
英European food;
番 [ fān ] 1. 遍数，次，回。 如 三番五次。 2. 轮流更代。 如 轮番。更（gēng ）番。 3. 称外国的或外族的。 如 番邦。番茄。番薯。 4. 倍。 如 产量翻了二番。 番 [ pān ] 1. 〔～禺〕地名，在中国广东省。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
犹西餐。
引《文明小史》第三五回：“有天 毓生 同了几位朋友，踱到江南邨想吃番菜。”
鲁迅 《花边文学·洋服的没落》：“学戏台上的装束罢，蟒袍玉带，粉底皂靴，坐了摩托车吃番菜，实在也不免有些滑稽。”
旧称外国的肴馔。
引《文明小史·第三五回》：「有天毓生同了几位朋友，踱到江南村想吃番菜。」
番菜（fān cài），指西餐，出自于《文明小史》第三五回。
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