〈方〉：南瓜。
英pumpkin;
番 [ fān ] 1. 遍数，次，回。 如 三番五次。 2. 轮流更代。 如 轮番。更（gēng ）番。 3. 称外国的或外族的。 如 番邦。番茄。番薯。 4. 倍。 如 产量翻了二番。 番 [ pān ] 1. 〔～禺〕地名，在中国广东省。
瓜 [ guā ] 1. 蔓生植物，属葫芦科，果实可食。 如 西瓜。冬瓜。瓜蒂。瓜分（像切瓜一样分割，如“瓜瓜天下”）。瓜葛。瓜代。瓜李（指嫌疑的境地）。瓜子儿。
即番木瓜。参见“番木瓜”。
引清•吴其濬 《植物名实图考·番瓜》：“番瓜产 粤 东 海南，家园种植。”
南瓜的俗称。
植物名。番瓜树科番瓜树属，草质小乔木。叶具长柄，呈掌状分裂。全株有奶汁，雌雄异株，果实卵圆形或椭圆形，成熟后为黄色。供生食或制成果酱，可入药。
番瓜又名方瓜、茭瓜、番蒲、倭瓜、北瓜、西葫芦等，是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。茎蔓生，呈五棱形，无刚刺。叶五角状心脏形。花冠裂片大，黄色，分雌雄。果长圆、扁圆等形，果面平滑或有瘤，老熟后有白粉，夏末秋初果实成熟，呈红黄、黄褐、红褐、黄白等各色。原产地有亚洲南部、中国南方、中美洲等，现世界五大洲都普遍栽培．方瓜是我国消夏解暑的优良瓜果之一。
另一种番瓜即南瓜，也作饭瓜，又名倭瓜、北瓜、番南瓜、牛腿瓜等。原产北美洲，明正德十五六年间（1520-1521）由葡萄牙使者带来我国，最初在明南京与燕京（今北京）间传种，以江苏、安徽、山东、河北、山西五省分布最多，入清后逐步传至全国。有关我国古代南瓜种植传播的历史，可参阅程杰《我国南瓜传入与早期分布考》、李昕升《中国南瓜史》。我国人民十分喜爱南瓜，南瓜是我国重要的蔬菜作物，我国是南瓜的生产和消费大国。
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