用惊蛰节后萌发的茶芽炒制的茶叶。
雷 [ léi ] 1. 由于下雨时带异性电的两块云相接，空中闪电发出的强大的声音。 如 雷电。雷鸣。雷动。雷雨。雷霆。雷厉风行。 2. 军事用的爆炸武器。 如 地雷。鱼雷。布雷。扫雷。雷管。 3. 〔～池〕古水名，在今中国安徽省望江县。现用于成语“不敢越～～一步”，喻不敢越出一定的范围。 4. 姓。
芽 [ yá ] 1. 植物的幼体，可以发育成茎、叶或花的那一部分。 如 发芽。嫩芽。幼芽。萌芽。豆芽。 2. 形状像芽的东西。 如 肉芽（伤口愈合后多长出的肉）。银芽（银矿苗）。
用惊蛰节后萌发的茶芽炒制的茶叶。按， 宋•宋子安 《东溪试茶录》称， 建溪 茶比他郡最先， 北苑 壑源 者尤早。岁多暖则先惊蛰十日即芽，岁多寒则后惊蛰五日始发。先芽者气味俱不佳，唯过惊蛰者最为第一。
引元•耶律楚材 《西域从王君玉乞茶因其韵》之一：“碧玉甌中思雪浪，黄金碾畔忆雷芽。”
元•马致远 《新水令·题西湖》套曲：“竹引山泉，鼎试雷芽。”
元•张可久 《天净沙·赤松道宫》曲：“松边香煮雷芽，杯中饭糝胡麻。”
茶。
引《事物异名录·饮食部·茶·雷芽引耶律楚材·乞茶诗》：「黄金碾畔忆雷芽。」
元·马致远〈新水令·四时湖水镜无瑕套·尾〉：「渔村偏喜多鹅鸭，柴门一任绝车马。竹引山泉，鼎试雷芽。」
雷芽，读音 léi yá ，汉语词语，指用惊蛰节后萌发的茶芽炒制的茶叶。
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