旧时北方京津等地立春日有吃春饼和生萝卜的习俗，称为“咬春”。
咬 [ yǎo ] 1. 上下牙对住，压碎或夹住东西。 如 咬啮。咬噬。咬紧牙关。 2. 钳子等夹住或螺丝齿轮等卡住。 如 咬合。咬住扣。 3. 喻话说定了不再改变，亦指受责难或审讯时拉扯不相关的人。 如 一口咬定。乱咬好人。 4. 狗叫。 如 鸡叫狗咬。 5. 正确地读字音，亦指过分地计较字句的意义。 如 咬字儿。咬文嚼字（过分地斟酌字句，多用来讽刺死抠字眼儿而不领会精神实质）。 6. 追赶进逼。 如 双方比分咬得很紧。
春 [ chūn ] 1. 一年的第一季。 如 春季（农历正月至三月）。春节。春色。春晖（春天的阳光，喻父母的恩情）。春山（春天的山，山色如黛，喻妇女的眉毛）。春秋（➊春季和秋季；➋指年月；➌指人的年岁，如“春春正富”；➍指中国古代的编年体史书，鲁国的《春秋》。亦泛指历史或历史著作；➎中国的历史上的一个时代）。 2. 两性相求的欲望。 如 春心。怀春。 3. 生机。 如 大地回春。 4. 姓。
旧时北方 京 津 等地立春日有吃春饼和生萝卜的习俗，称为“咬春”。
引明•刘若愚 《酌中志·饮食好尚纪略》：“至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，曰咬春。”
清•吴伟业 《琵琶行》诗：“穿宫近侍拜长秋，咬春燕九陪游燕。”
清•富察敦崇 《燕京岁时记·打春》：“是日（立春）富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰咬春。”
马南邨 《燕山夜话·今年的春天》：“有的人家每个人还要咬一口生梦卜，叫做‘咬春’，以预防疾病。”
北京立春日食生萝卜的习俗。
引清·富察敦崇《燕京岁时记·打春》：「是日富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰咬春，谓可以却春困也。」
立春这一日，中国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。老北京人讲究时令吃食，立春这天要吃春饼，吃春饼就是咬春，也有叫吃春盘的，这一日从一大清早，就有人挑着担子在胡同里吆喝：萝卜赛梨。那时候，再穷的人家，也要买个萝卜给孩子咬咬春。
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