《后汉书·冯异传》载：刘秀称帝前，自蓟东南驰至饶阳无蒌亭，众皆饥疲。冯异上豆粥。及至南宫，遇大风雨，异复进麦饭菟肩，因复渡滹沱河至信都。刘秀称帝后，诏赐异以珍宝衣服钱帛，曰：“仓卒无蒌亭豆粥，呼沱河麦饭，厚意久不报。”后因称粥或麦饭为“滹沱饭”或“滹沱麦饭”。
滹 [ hū ] 1. 〔～沱河〕水名，源出中国山西省，流入河北省。
沱 [ tuó ] 1. 可以停船的水湾（多用于地名）。 如 石盘沱；金钢沱（均在中国四川省）。
麦 [ mài ] 1. 一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子实供磨面食用，亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”（通称“麦子”）。 如 麦田。麦收。麦饭豆羹（指农家粗茶淡饭）。 2. 姓。
饭 [ fàn ] 1. 煮熟的谷类食品。 如 大米饭。 2. 泛指人每天定时分次吃的食物。 如 早饭。饭菜。饭馆。饭量。酒囊饭袋。 3. 吃饭，或给人饭吃。 如 “饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣”。 4. 喂牲畜。 如 饭牛。
《后汉书·冯异传》载：刘秀 称帝前，自 蓟 东南驰至 饶阳 无蒌亭，众皆饥疲。 冯异 上豆粥。及至 南宫，遇大风雨， 异 复进麦饭菟肩，因复渡 滹沱河 至 信都。
引刘秀 称帝后，诏赐 异 以珍宝衣服钱帛，曰：“仓卒 无蔞亭 豆粥， 虖沱河 麦饭，厚意久不报。”
后因称粥或麦饭为“滹沱饭”或“滹沱麦饭”。 宋•陶穀 《清异录·馔羞》：“光武 在 滹沱 有 公孙 豆粥之荐。至今西北州县有号粥为‘滹沱饭’者。”
宋•范成大 《初四日东郊观麦苗》诗：“相将饱喫 滹沱 饭，来听林间快活啼。”
明•郎瑛 《七修类稿·国事五·侑食乐章》：“谐八音，继三叹；请观 汉祖 用兵时，为尝 冯异 滹沱 饭。”
吴晗 《朱元璋传》第八章一：“元璋 尝时对臣下说皇后的贤德，提起当年的炊饼，比之为 无蒌 豆粥、 滹沱 麦饭。”
滹沱麦饭是一个词语，拼音hū tuó mài fàn，后因称粥或麦饭为"滹沱饭"或"滹沱麦饭"。
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