残渣 cánzhā 在过滤时沉淀在过滤介质上的固体 风化后除几乎不溶的成分外全部被移走后遗留下来的岩屑 ∶现在常指动物或蔬菜在装运、烹制和供食过程中的废物
残 [ cán ] 1. 害，毁坏。 如 残害。摧残。 2. 不完全，余下的。 如 残余。残阳。残存。残废。残佚。苟延残喘。 3. 凶恶。 如 残忍。残酷。凶残。
渣 [ zhā ] 1. 提出精华或汁流后剩的东西。 如 渣子。渣滓。豆腐渣。 2. 碎屑。 如 干粮渣儿。
馀 [ yú ] 1. 见“余”。 2. 姓。
孽 [ niè ] 1. 恶因，恶事，邪恶。 如 孽臣（奸佞之臣）。孽种（zhŏng）。孽根。孽海。孽障（①长辈骂后辈为不肖子弟的话；②佛教指妨碍修行的种种罪恶。均亦称“业障”）。作孽（做伤天害理的事）。罪孽（罪恶）。造孽。 2. 奴隶社会、封建社会多妻制下指妾及其子女。 如 孽妾。孽子。
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