《史记·陈丞相世家》：“里中社，平为宰，分肉食甚均。父老曰：'善，陈孺子之为宰！'平曰：'嗟乎，使平得天下，亦如是肉矣。'”后因以“宰肉”指分割肉。《新唐书·邓处讷传》：“陬溪人周岳与满狎，因猎，宰肉不平而斗，欲杀满，不克。”后常用陈平事借指在处理小事中可以看出治国的才能，或在未遇时怀有大志。
宰 [ zǎi ] 1. 杀牲畜。 如 宰杀。屠宰。宰牲节（亦称“古尔邦节”、“牺牲节”）。 2. 借指商贩用狡诈的手段使顾客在经济上受到损害（有的地区称“斩”）。 3. 古代官名。 如 宰相（xiàng ）。宰辅。太宰。宰官。 4. 主管、主持。 如 主宰。宰制。
肉 [ ròu ] 1. 人或动物体内红色、柔软的组织。 如 肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去的人，盗匪借以向他的家属勒索钱财）。肉身（佛教指肉体）。 2. 果实中可以吃的部分。 如 桂圆肉。冬瓜肉厚。 3. 果实不脆，不酥。 如 肉瓤西瓜。 4. 行动迟缓，性子慢。 如 做事真肉。 5. 古代称圆形物中有孔的边。 6. 极亲密疼爱之称，多用呼子女。
后常用 陈平 事借指在处理小小事中可以看出治国的才能，或在未遇时怀有大志。
引《史记·陈丞相世家》：“里中社， 平 为宰，分肉食甚均。父老曰：‘善， 陈孺子 之为宰！’ 平 曰：‘嗟乎，使 平 得天下，亦如是肉矣。’”《新唐书·邓处讷传》：“陬溪 人 周岳 与 满 狎，因猎，宰肉不平而鬭，欲杀 满，不克。”
宋•惠洪 《仇彦和佐邑崇仁且求诗敬为赋之》：“宰肉社树阴，岂无天下志。”
清•赵翼 《观家人醃菜戏成四十韵》：“尚愧遗羹远，聊矜宰肉公。”
宰肉，出自《史记·陈丞相世家》，意为宰生杀畜。
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