南方口味的菜肴。
南 [ nán ] 1. 方向，早晨面对太阳，右手的一边，与“北”相对。 如 南北。南方。南面。南国（指中国南部）。南陲（南部边疆）。南极。南半球。 2. 姓。 南 [ nā ] 1. 〔～无（mó）〕佛教用语，意思是合掌稽首，表示对佛尊敬或皈依，常加于佛、菩萨名的前面，如“～～阿弥陀佛”、“～～观世音菩萨”。
馔 [ zhuàn ] 1. 饮食，吃喝。 如 盛（shèng ）馔。馔玉。 2. 陈设饮食。 3. 食用。 如 “有酒食，先生馔”。
南方口味的菜肴。 宋•叶梦得 《避暑录话》卷下：“往时南饌未通，京师无有能斫鱠者，以为珍味。
引梅圣俞 家有老婢，独能为之。”
南方口味的菜肴。宋·叶梦得，
引《避暑录话·卷下》：「往时南馔未通，京师无有能斫鲙者，以为珍味。」
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