熬药。
汤药。
煎 [ jiān ] 1. 熬。 如 煎药。煎熬。 2. 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟。 如 煎鱼。 3. 量词，指中药煎汁的次数。 如 头煎。二煎。
药 [ yào ] 1. 可以治病的东西。 如 药材。药物。补药。毒药。草药。中药。西药。药剂。药膳。药到病除。良药苦口。 2. 有一定作用的化学物品。 如 火药。炸药。杀虫药。 3. 用药物救治。 如 不可救药。 4. 毒死。 如 药老鼠。 5. 同“约”，缠。 6. 草名，即“白芷”。
熬药。
引南唐 李中 《秋夕病中作》诗：“煎药惟忧涩，停灯又怕明。”
汤药。
引《红楼梦》第二八回：“吃两剂煎药，疏散了风寒。”
以水煮药。
引唐·李中〈秋夕病中作〉诗：「煎药惟忧涩，停灯又怕明。」
《红楼梦·第五一回》：「宝玉命把煎药的银盄子找了出来，就命在火盆上煎。」
1.先煎：即延长煎煮时间10-15分钟或更长时间。包括有效成分不宜煎出的矿物、贝壳药类，如磁石、牡蛎等；须久煎去毒的药物，如附子、川乌有毒，均应先煎；治疗特殊需要，如大黄久煎泻下力缓，欲减其泻下力则应先煎。
2.后下：即缩短煎煮时间。
3.包煎：花粉、细小种子及细粉类药物应包煎，因其易漂浮在水面，不利煎煮。
4.另煎：少数价格昂贵的药物须另煎，以免煎出有效成分被其它药物的饮片吸附，如人参、西洋参等。此外，据临床治疗需要也可另煎。
5.烊化：即溶化或熔化。
6.冲服：有些入水即化的药或原为汁液性的药，宜用煎好的其它药液或开水冲服。
7.煎汤代水：如灶心土。
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