煎炙

分解意思

• 煎

  拼音 jiān 部首 火 总笔画 13

  煎 [ jiān ] 1. 熬。 如 煎药。煎熬。 2. 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟。 如 煎鱼。 3. 量词，指中药煎汁的次数。 如 头煎。二煎。

• 炙

  拼音 zhì 部首 火 总笔画 8

  炙 [ zhì ] 1. 烤。 如 炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。 2. 烤肉。 如 脍炙人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。 3. 喻受到熏陶。 如 亲炙（直接得到某人的教诲或传授）。

引证文献

1. 烹调方法。煮和炙。

   引《墨子·非乐上》：“非以犓豢、煎炙之味，以为不甘也。”
   汉•桓宽 《盐铁论·通有》：“庖宰烹杀胎卵，煎炙齐和，穷极五味，则鱼肉不足食也。”

国语辞典

网络解释

煎炙

煎炙，读作jiān zhì，汉语词语，意思是烹调方法，煮和炙。

翻译

版权声明：本文内容由互联网用户投稿及网络搜集，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系QQ：37996619（同微信）举报，一经查实，本站将立刻删除。