用椒浸制的酒。古俗，农历元旦向家长献此酒，以示祝寿、拜贺之意。
指椒柏酒。见“椒柏酒”。
椒 [ jiāo ] 1. 〔花～〕ａ．落叶灌木或小乔木，果实球形，暗红色，种子黑色，可供药用或调味；ｂ．这种植物的果实，简称“椒”，如“～盐”。“～酒”。“～桂”（常用来喻贤人）。 2. 〔胡～〕ａ．常绿藤本植物，果实球形，红色，成熟后红黑色，味辛辣，可供药用或调味；ｂ．这种植物的果实。
酒 [ jiǔ ] 1. 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。 如 白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
用椒浸制的酒。古俗，农历元旦向家长献此酒，以示祝寿、拜贺之意。参阅 南朝 梁 宗懔 《荆楚岁时记》。
引《后汉书·文苑传下·边让》：“兰肴山竦，椒酒渊疏。”
李贤 注：“椒酒，置椒酒中也。”
宋•陈造 《闻师文过钱塘》诗：“椒酒须分岁，江梅巧借春。”
清•周亮工 《丁亥除夕独宿邵武城楼永夜不寐》诗：“拂楯含毫万绪纷，军中椒酒意难忻。”
指椒柏酒。见“椒柏酒”。
加椒浸成的酒。
引《后汉书·卷八〇·文苑传下·边让传》：「兰肴山竦，椒酒渊流。」
宋·陈造〈闻师文过钱塘〉诗：「椒酒须分岁，江梅巧借春。」
椒酒是用椒浸制的酒。中国民俗文化之一，农历元旦向家长献此酒，以示祝寿、拜贺之意。
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