对茶的美称。
橄 [ gǎn ] 1. 〔～榄〕ａ．常绿乔木，种子可榨油，树脂供药用。果实绿色，长圆形，亦称“青果”，可食，亦可入药。ｂ．常绿小乔木，欧美用它的枝叶作为和平的象征。亦称“齐墩果”。
榄 [ lǎn ] 1. 〔橄～〕见“橄”。
仙 [ xiān ] 1. 神话中称有特殊能力、可以长生不死的人。 如 仙人。仙女。仙子。仙界。仙境（①仙人居住的地方； ②形容景物美好的地方）。仙风道骨。仙山琼阁（喻虚无缥缈的美妙幻景）。 2. 具有高超才能的人。 如 诗仙。酒仙。 3. 婉称死。 如 仙去。仙逝。
对茶的美称。
引宋•陶穀 《清异录·茗荈》：“犹子 彝，年十二岁。予读 胡嶠 茶诗，爱其新奇，因令傚法。近晚成篇，有云：‘生凉好唤鸡苏佛，回味宜称橄欖僊。’”
橄榄仙是汉语词汇，拼音为gǎn lǎn xiān，解释为对茶的美称。
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