韭的别名。
懒 [ lǎn ] 1. 怠惰，与“勤”相对。 如 懒汉。懒怠。懒散。懒洋洋。 2. 疲倦，没力气。 如 伸懒腰。浑身酸懒。
人 [ rén ] 1. 由类人猿进化而成的能制造和使用工具进行劳动、并能运用语言进行交际的动物。 如 人类。 2. 别人，他人。 如 “人为刀俎，我为鱼肉”。待人热诚。 3. 人的品质、性情、名誉。 如 丢人，文如其人。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
韭的别名。
引明•冯梦龙 《古今谭概·贫俭》：“韭惟勤生，俗号懒人菜，故宜清士饔餐。”
懒人菜是指方便、好做、还健康的菜，懒人菜不挑材料，信手拿来、利用一些方便省事的工具或调料或半成品、不做超过半小时、讲求营养和口味，简单易做，失败率极低。
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