落叶灌木，茎丛生，有刺，叶子略呈圆形，花白色。果实亦称醋栗，是球形的浆果，黄绿色或红色，味酸，可以制果酱。
醋 [ cù ] 1. 一种调味用的液体，味酸。 如 米醋。熏醋。
栗 [ lì ] 1. 落叶乔木，果实为坚果，称“栗子”，味甜，可食。 如 栗色。火中取栗。 2. 发抖，因害怕或寒冷肢体颤动。 如 战栗。 3. 坚实。 如 “缜密以栗”。 4. 姓。
落叶灌木，茎丛生，有刺，叶子略呈圆形，花白色。果实亦称醋栗，是球形的浆果，黄绿色或红色，味酸，可以制果酱。
植物名。茶藨子科茶藨子属。落叶灌木。茎有刺，叶略圆，有锯齿，具长柄。春夏间梢上叶腋生花梗，开白色小花，瓣五，结浆果，椭圆形，味酸，可制果酱。也作「酢栗」。
醋栗为醋栗科植物山麻子的果实，浆果球形，径7～9毫米，红色，果期7～8月，采取成熟果实，晒干。生于杂木林或针阔混交林中。分布我国东北、华北、山西、陕西、甘肃等地。欧洲人自中世纪起来就拿来享用的夏季浆果，采收季节非常短。又名灯笼果，近圆形或椭圆形，成熟时果皮黄绿色，光亮而透明，几条纵行维管束清晰可见，比较小，花萼宿存，很像灯笼，故名灯笼果。我国各地野生醋栗很多，栽培的种类和品种是从外国引入的。
红醋栗是醋栗科、茶藨子属、茶藨亚属小灌木，株高 1～115 cm，果实成串着生在果枝上，红色，故名红醋栗。醋栗是中国重要经济树种之一，果实香甜可食，可做罐头、果酱、酿酒、饮料等 ,具有很高的经济价值，还可作观赏树种。红醋栗可用作解乏，治疗视力障碍以及关节炎的药物。红醋栗药贴膏对于治疗皮肤病效果显著。黑色浆果也经常被制作成果脯用在糕点类中以增添风味。红醋栗种子油蕴含丰富的亚麻酸，该酸主要蕴藏在植物油中。
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