水牛的戏称。
黑 [ hēi ] 1. 像墨和煤那样的颜色，与“白”相对。 如 黑白。 2. 暗，光线不足。 如 黑暗。黑夜。 3. 隐蔽的，非法的。 如 黑枪。黑市。黑社会。 4. 恶毒。 如 黑心。 5. 姓。
牡 [ mǔ ] 1. 雄性的鸟或兽，亦指植物的雄株，与“牝”相对。 如 牡牛。 2. 锁匙。 如 牡钥。 3. 丘陵。
丹 [ dān ] 1. 红色。 如 丹砂（朱砂）。丹桂（观赏植物，花为橘红色）。丹心碧血（赤诚的忠心，珍贵的热血）。丹青。 2. 依成方制成的颗粒状或粉末状的中药。 如 丸散膏丹。 3. 姓。
水牛的戏称。
引宋•苏轼 《墨花》诗：“独有狂居士，求为黑牡丹。”
王文诰 辑注引 程縯 曰：“唐•末 刘训 者，京师富人。 梁氏 开国，尝假贷以给军。京师春游，以观牡丹为胜赏， 训 邀客赏花，乃繫水牛数百在前，指曰：‘ 刘氏 黑牡丹也。’”宋•刘克庄 《跋戴崧牛》：“戴 牛虽妙，乃未为人主赏识……若非我辈田舍汉，殆无人领略此黑牡丹也。”
元•汤炳龙 《题江贯道＜百牛图＞》诗：“卷中邂逅黑牡丹，相逢喜是曾相识。”
黑牡丹，指近于黑色的牡丹，并非真的黑如墨炭，其中最著名的有乌龙卧墨池、青龙卧墨池、冠世墨玉、烟绒紫等。
牡丹为毛莨科芍药属落叶小灌木，有三十多种。现代庭园种植的牡丹均为原始牡丹演化和杂交而来。 牡丹五彩缤纷，雍容华贵，被誉为国色天香，是花中之王。我国人民把牡丹看作是人类和平、幸福、繁华与富足的象征。牡丹不仅有极高的观赏价值，还有相当重要的药用价值，牡丹根和皮均是名贵的中药材。
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