一种鳖肴。
寒 [ hán ] 1. 冷，与“暑”相对。 如 寒冬。寒色。寒衣。寒冽。寒带。寒战。寒噤。寒食（节名，在清明前一天。古人从这一天起不生火做饭，也有的地区把清明当作“寒食”）。寒喧。寒来暑往。唇亡齿寒。 2. 害怕。 如 寒心。 3. 穷困，有时用作谦辞。 如 寒门。寒伧。寒舍。寒窗（喻艰苦的学习环境）。寒酸。寒士（旧指贫穷的读书人）。
鳖 [ biē ] 1. 爬行动物，生活在水中，形状像龟，背甲上有软皮，无纹。肉可食，甲可入药。亦称“甲鱼”、“团鱼”；有的地区称“鼋”；俗称“王八”。
一种鳖肴。寒，一本作“炮”。
引三国 魏 曹植 《名都篇》：“膾鲤臇胎鰕，寒鳖炙熊蹯。”
寒鳖
一种鳖肴。 三国 魏 曹植 《名都篇》：“脍鲤臇胎鰕，寒鳖炙熊蹯。”寒，一本作“ 炮 ”。
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