即鱼翅。
鲨 [ shā ] 1. 〔～鱼〕海洋中的大鱼，种类很多。有的种类头上有一喷水孔。性凶猛，捕食其他鱼类。鳍称鱼翅，肝可制鱼肝油。亦作“沙鱼”；亦称“鲛”。
翅 [ chì ] 1. 鸟和昆虫等用来飞行的器官。 如 翅膀。翅翼。插翅难飞。 2. 鱼类的鳍。 如 鱼翅。 3. 翘出像翅的东西。 如 翅果。纱帽翅。 4. 古同“啻”，但，只。
即鱼翅。参见“鱼翅”。
引清•吴震方 《岭南杂记》卷下：“海丰 水族甚伙，有马鮫鱼……鮭鱼鰾、鯊翅、带子鱼及鰣鱼。”
鲨翅，读作shā chì，汉语词语，是指鱼翅。
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