善于品尝美味的人。
美 [ měi ] 1. 好，善。 如 美德。美学。美谈。审美。美丽。美容（美化容貌）。美不胜收。 2. 得意，高兴。 如 美滋滋的。 3. 称赞，以为好。 如 赞美。美言。美誉。 4. 指“亚美利加洲”（简称“美洲”）。 如 北美。南美。 5. 指“美国”。 如 美元。美籍华人。
食 [ shí ] 1. 吃。 如 食肉。食欲。 2. 吃的东西。 如 食品。粮食。零食。丰衣足食。 3. 俸禄。 如 “君子谋道不谋食”。 4. 日月亏缺或完全不见的现象。 如 日食。月食。 食 [ sì ] 1. 拿东西给人吃。 如 食母（乳母）。 食 [ yì ] 1. 用于人名。 如 郦食其（jī）（中国汉代人）。
家 [ jiā ] 1. 共同生活的眷属和他们所住的地方。 如 家庭。家眷。家长（zhǎng ）。家园。家谱。家塾。家乡。家风。家训。家规。家喻户晓。如数家珍。 2. 家庭所在的地方。 如 回家。老家。安家。 3. 居住。 如 “可以家焉”。 4. 对人称自己的尊长、亲属。 如 家祖。家父。家翁。家母。家慈。 5. 家里养的，不是野生的。 如 家畜。家禽。 6. 经营某种行业的人家或有某种身份的人家。 如 酒家。农家。 7. 掌握某种专门学识或有丰富实践经验及从事某种专门活动的人。 如 专家。行（háng ）家。作家。科学家。 8. 学术流派。 如 儒家。法家。道家。墨家。纵横家。诸子百家。 9. 量词，用于计算家庭或企业。 如 一家人家。 10. 姓。 家 [ jia ] 1. 词尾，指一类的人。 如 老人家。 2. 用在男人的名字或排行后面，指他的妻。 如 水生家 家 [ jie ] 1. 词尾，同“价”。 如 整天家。成年家。
善于品尝美味的人。 陆文夫 有小说《美食家》。
专吃味美食物，并加以评鉴的人。
例如：「这次烹饪大赛，请了许多闻名世界的美食家来担任评审。」
美食家（Gourmet）是指善于品评食物，善于对美食从色、香、味、形方面提出专业独到的见解，并善于把美食推荐给吃货们的人。与以饱口腹是务的饕餮者和旨在阐释食道、诠说食论的食学家不同，美食家是以快乐的人生态度对食品进行艺术赏析、美学品味，并从事理想食事探究的人。
美食家不仅给吃货们提供了美味可口的东西，同时还大大提高了我们的健康。在著名作家陆文夫笔下的美食家是这样的，对本地的美食所在了如指掌；哪里有新的美食，他们必然火速赶到；他们对美食的点评恰如其分。
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