扳壶(扳壺)是什么意思
扳壶-北京土语辞典
扳壶bānhú
一种大铜壶。北京有卖茶汤(一种甜食)的，用此种大壶烧开水，卖时一手持碗，内盛糜子面，一手扳动大壶，用开水猛冲，熟而呈糊状。此壶边侧有环状柄，用时一手扳动，所以叫“扳壶”。卖茶水摊贩也有用这种壶的。
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