酵(酵)是什么意思
酵-常用字详解字典
酵jiào
从酉孝声，形声，
，14画。发酵，复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成较简单的物质
酵母|酵子△发酵粉。〈辨〉酵字从酉，酉即酒，酒由发酵制成，用为形符也泛指与发酵有关的东西◇注意：酵读jiào不读xiào。
酵-现代汉语规范字典
酵jiào
【释义】：
发酵，复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。例如发面就是使面粉发酵。
统读jiào，不读xiào。
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