广东中山三乡镇的传统名吃。
三 [ sān ] 1. 数名，二加一（在钞票和单据上常用大写“叁”代）。 如 三维空间。三部曲。三国（中国朝代名）。 2. 表示多次或多数。 如 三思而行。三缄其口。
乡 [ xiāng ] 1. 泛指城市外的区域。 如 乡村。穷乡僻壤。 2. 自己生长的地方或祖籍。 如 家乡。故乡。乡井。乡里（ ➊家庭久居的地方； ➋同乡的人）。乡党（乡里）。乡试。 3. 中国行政区划基层单位，属县或县以下的行政区领导。
濑 [ lài ] 1. 从沙石上流过的急水。 如 “石濑兮浅浅”。
粉 [ fěn ] 1. 细末儿。 如 粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。 2. 特指化装用的粉末。 如 香粉。粉墨登场。粉黛。扑粉。粉霜。 3. 用涂料抹刷。 如 粉刷。粉饰。 4. 使破碎，成为粉末。 如 粉碎。粉身碎骨。 5. 白色的或带粉末的。 如 粉墙。粉蝶。粉连纸。粉笔。 6. 用豆粉或别的粉做成的食品。 如 粉丝。凉粉。粉皮。粉芡（qiàn）。米粉肉。 7. 浅红色。 如 粉色。粉花。
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